HorseRacing

Dernier Mercredi de Juin rime ici avec dernières courses à l'Hypodrome d'Happy Valley. Je ne pouvais manquer cette occasion de voir une des attractions préférée des Hong Kongais qui se bousculaient pour crier sur leurs dadas favoris dans l'espoir de faire fructifier leurs Dollars dûment pariés. La pelouse est belle, la foule est présente et la bière coule à flot. Que demander de plus. C'est la fête à Happy Valley et le numéro 3, jaune de dossart, remporte une belle course au grand dame de mon voisin (il devrait le savoir pourtant, sa profite toujours au jaune!)

Welcome to paradise city

Longue semaine de boulot ou plutôt de non-travail car ce fut calme, trop calme au PP3. Desproges disait "Je recèle en moi des réserves d’ennui pratiquement inépuisables. Je suis capable de m’ennuyer pendant des heures sans me faire chier.". Pour ma part ma réserve d'ennui n'est pas si vaste que sa, dommage! C'est donc avec le sentiment d'être un pauvre légume débordant d’inculture et suintant la paresse, grabataires du cortex avant la quarantaine (c'est pour dire!) que j'attaquais mollement ce week-end.

Un sursaut d'honneur me força à pointer mes orteils hors de chez moi. Quelques courses pour remplir le frigo et me vider la tête puis je me décide à partir pour Chi Lin Nunnery, lieu que m'avait vivement conseillé une collègue. MTR direction Diamond Hill. La rame avance bien, le week-end se sent dans la foule moins pressée, plus décontractée que durant la semaine. Un jeune homme à mes côtés semble légèrement handicapé mental mais il sourit sans cesse et éclate de rire sans raison. Cela me donne la pèche et la banane pour aborder cette après midi fruitée. Je m'avance alors entre les magasins, je passe devant un casino pour enfant puis un énorme cinéma pour finalement déboucher sur... un somptueux jardin.

J'ai rarement eu l'occasion de voir pareil beauté. Le style chinois typique, les bonsaïs, le roucoulement des oiseaux, le bruit de l'eau qui court entre les nénuphars. Je me sent zen jusqu'au bout des ongles. Mon air béat est peut être dut à ma surprise. Je ne m'attendais vraiment pas à tomber sur un tel sanctuaire au milieu des tours. Pour mon plus grand bonheur la foule et la pluie ne sont pas au rendez-vous. Je savoure.

Sleeping Forest

Finissant les dernières retouches d'un rapport pour mes managers, je me remémorais, je ne saurais expliquer pourquoi, Le Dormeur du Val d'Arthur Rimbaud. Les vers récités si soigneusement au collège remontais à la surface et m'inspirais quelques phrasés, ô combien plus banal:

Nature familière aux yeux dorés
Il lui sourit ainsi qu’au vent
Et même la terre semble feu follet
Lui rendant si bien ce rire d’argent

Allongé là il jubile d’un instant
Rayons aimés parcourant sa joue
Arrimé à l’herbe futile du temps
Il veut embrasser le soleil si doux

Les arbres roucoulent mélodieusement
Un chant, une fable à Dieux sûrement
Son ange lui pose un regard d’émois

Et pourtant humide est son visage
Mais ce moment n’est plus que mirage
Son sang s’épanche du côté droit

La pause café se termine avec le soulagement d'avoir pausé des mots qui ce soir auraient sûrement, poétiquement certe, mais bel et bien foutu le camp!

Clara's Birthday

Comme quoi je n'ai pas oublié l'anniversaire de ma Frangine. Je dirais même plus, j'y ai bossé presque tout le week-end... je comprend pourquoi je ne suis pas allé en école d'ingénieur!
Un grand merci à tous ceux qui ont participé et passez tous une agréable semaine =)

I'm starving!

Aujourd'hui petit tour des moyens de se remplir la panse et éventuellement d'en faire un tant soit peu profiter le palais mais surtout le porte monnaie...

Yoshinoha:
Ma cantine la plupart des soirées. Ce fast food japonais offre une grande variété de choix à un prix plus que raisonnable (comptez entre 20 et 30HK$*). Ses plats se présentent sous forme de bol de riz dominé par un ensemble de légumes, bœufs, poulets... L'accueil n'est pas forcément des plus conviviale (fast oblige) mais le personnel n'a aucun problème avec l'anglais. De plus les nombreuses affiches permettent d'indiquer facilement notre choix et tous peu être pris en "take away".

Café Corail:
Bien que de consonance française, cette sorte de grande cantine offre un choix de plats plutôt de type Chinois. Ce genre de resto-cantine pullule à Hong-Kong: ici rare sont les gens à manger chez eux d'où la présence de nombre de restaurants servant petit-déjeuner, déjeuner, "tea time" et dîner suivant les heurs du jour et de la nuit. L'ambiance de ce Café est chaleureuse, leur "BBQ Pork" très bon, la présentation soignée et le prix tout à fait correct (environ 30-40 HK$).

Great:
Super marché des expat' il propose tous les produits européens imaginable tout en ayant une multitude de petites échoppes proposant sandwiches, salades, pâtes... De très bonne qualité, l'ambiance est au abonné absent et les prix élevé (Européen dans les moindres détails donc!). Situé près des quartiers d'affaires, tout les midis l'Europe s'y bouscule et en occulte totalement l'Asie (à part les caissière...).

Taste:
Aussi dans la zone d'affaire, j'ai découvert dans ce supermarché un coin traiteur proposant une nuée de petits bols présentant un grand nombre de choix de plat à emporter, le tout pour 10 à 15 HK$ (boisson non incluse)! J'y ai aussi goûté une boisson au citron et à la pulpe de cactus, succulente.

Park'n Shop & co:
De nombreux supermarchés plus ou moins grand jalonnent les rues. On y trouve de quoi se nourrir à moindre frai (une dizaine de HK$) en ayant souvent un certain choix. Les 7eleven en particulier sont ouvert 7/7 jours, 24/24h et sont présent à chaque rue. Les produits frais sont surtout présent dans les marchés prévus à cet effet et les prix sont très attractifs. Seul bémol, l'anglais est beaucoup moins usuel dans ces endroits mais l'ambiance y est chaleureuse et il est toujours amusant de parler avec les mains et de rigoler avec le personnel suite à plusieurs quiproquos...

* PS: 10HK$ = 1€ (environ)

Quartier Mondial

Hong Kong est une ville cosmopolite comme on en voie rarement. Le monde se bouscule dans cet Eldorado Chinois. Dans cette perspective je me suis attardé sur la présence culturel de différents pays.

Historiquement colonie Anglaise rattachée depuis à la Chine, Hong Kong partage en premier lieux ces deux cultures. Baladez vous sur dans les quartiers d'affaires: chemise, cravate, jupe, c'est le bal d'été de la City au milieu des Buildings vitrés. Détournez maintenant votre regard de ce business man à l'haleine édulcoré et de cette femme Coco bien après Chanel et observez, là juste sous l'énorme échafaudage de bambous, le petit temple bouddhiste où moines et banquiers inclinent leurs bustes tout aussi bas. Hong Kong c'est le bol de riz qu'on mange à la fourchette et le bacon qu'on attrape à la baguette!

Les USA sont également très présent, le terrain ayant été bien déboisé par l'importante implantation anglophone. MacDo, Nike, DisneyLand ne sont pas des lieux atypiques par ici. Plus surprenant, j'ai put constater une importante implantation Indienne. Caricaturalement, les équipes d'informaticiens avec qui je bosse en sont grandement composées.

Maintenant venons en au point qui m'a le plus frappé. Assidu mangeur de camember je n'ai put m'empêcher de constater avec joie que la culture francophone occupe une place bien plus d'honorifique. Un certain nombre de francophone sont présent sur ces terre Asiatique mais bien peu en comparaison avec l'avalanche de références Francocoricophones. Ersatz de nos boulangeries, plusieurs enseignes s'évertuent à vendre du pain au goût local (c'est à dire luisant de graisse et de sucres, naturellement riche en édulcorant) à côté d'une pharmacie "FRANCE" prônant une qualité des soins occidental, SECU reléguée au rang de mythe bien évidemment. Je vous passe la description des grande enseigne comme "BONJOUR" ou "SEPHORA" qui pullulent un peu partout pour noter que nombre de termes bleu, blanc, rouge de significations sont utilisés ça et là. Bien entendue, fière coq, nous portons la couronne des gourmets et le moindre aliment qui veux se faire une réputation d'excellence passe par la case "frenchisation". C'est ainsi qu'avec Josiah je suis tombé sur une une très sérieuse émissions louant la culture du thé français que nous buvons à toute les heurs de la journée... Franchement, à part l'obsession des tasses familiales, j'ai rarement vue un culte du "thea time" dans notre humble patrie. L'autre côté de la Manche est bien plus fournie. Dans tout les cas le thé est ici une boisson prisées même si sa conception me laisse un peu en retrait: thé au lait, lait au thé devrais je dire, le tout complété par nombre de glaçons et souvent de jasmins sont les Pétrus du coin. Pourtant j'avais en tête que le thé était d'origine Chinoise (cf: 茶)...

La dernière image qui me viens à l'esprit est une affiche présentant les différentes facettes du monde. Les drapeaux, beaux symboles flottant, représentant chaque continents. Notre étendard tricolore désignant l'Europe, bien évidemment.

Cocorico frère de fromage, de Bordeaux et de baguette (pas trop cuite)

Sweet Night

La bruine incessante m'a suivit tout le long du trajet retour pour Central. Le Dragonboats day approche de son terme. Ne voulant pas rentrer tout de suite et profiter a maximum de cette belle pluvieuse journée je décide de me balader sur les quais. Entre deux passerelles on peut observer l'extension incessante de la ville. C'est à ce demander si il restera un jour un bras d'eau entre les différentes îles. Rêvassant en regardant les vagues, mon regard se pose sur un grand Bateau vert. Tient, plutôt que rentrer en MTR (métro) pourquoi ne pas prendre le ferry.

Ni une ni deux, je me rend pour embarquement. Ma carte Octopus passe-partout (elle fait même carte de crédit c'est pour dire) me permet de monter sur le navire sans problème. C'est agréable d'être aussi détendue. Je me balade au file de mes envies, sans vraiment planifier quelque chose. Bref me voila assis entre deux familles Hong Kongaise à regarder les flots et le reflets des buildings perdus dans la brume.

La petite traversé me mène a Tsim Sha Tsui, le temple du shopping. Tout y est d'un luxe inouï et la vue sur Hong Kong fait naître une idée dans ma petite tête. Il me faut patienter encore une bonne heure... Pas de soucie, je m'engage dans ce qui est le plus grand Mall (centre commerciale) du monde. Boutique de luxe, chaussure, robe, parfum ... on se croirais de retour en Europe. Les vitrines sont alléchantes mais je n'ose n'aventurer de l'autre côté: c'est qu'il faut que je mange ce soir tout de même! Bref après un long périple dans ce labyrinthe sans fin je me retourne vers l'écume et, trouvant une place de prédilection sous un vieux clocher anglais, j'attends les oreilles et les yeux aux aguets.

Un dizaines de minutes plus tard, photographe officielle des touristes qui veulent voir leurs frimousses sur un fond de carte postal, ce que j'attendais se réalise. Une suave voix nous annonce que la soirée son et lumière va commencer. C'est ainsi que pendant près de 20min la baie Hong Kong brille de milles feux le tout en musique. De quoi garder des images et des sons plein la tête pour le reste de la soirée. Un sourire béa sur les lèvres je m'en retourne chez mon Japonais favori pour ajouter odeurs et goût à mes sensations nocturnes.